Hängt davon ab, was Sie speziell interessiert. Eine Museumsübersicht finden Sie beim Deutschen Museumsbund http://www.museumsbund.de, Orchester und Theater- und Opernbühnen sowie Orchester, beim Deutschen Bühnenverein http://www.buehnenverein.de Ich kenne keine Übersicht, die Kultureinrichtungen nach ihrem Ansehen auflistet. Ich kann Ihnen meine Favorites auflisten ...;-)

Sie meinen wahrscheinlich Musikhochschulen. Das kann ich nicht pauschal beantworten, weil es auch immer von den einzelnen Professoren abhängt, die ein Instrument unterrichten. Die HfMDK Frankfurt ist beispielsweise für die Klavierklasse von Lev Natochenny bekannt (aus seiner Klasse kommen etwa Martin Stadtfeld und Evgenia Rubinova), Ana Chumachenco von der Hochschule für Musik und Theater München ist bekannt dafür, dass hervorragende GeigerInnen bei ihr unterrichtet wurden etc.