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Tente diminuir a temperatura do forno
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Verônica provavelmente é porque o fermento não se desenvolveu, vc está deixando a massa crescer?
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Olá, infelizmente não sou especialista em salgados. Faço raramente a receita de esfirra e sai boa... achei umas receitas mas não testei, quem sabe te ajude:
http://www.culinaria-receitas.com.br/salgados/massa-para-salgadinhos-assados.html
Bjs -
Pode sim, o recheio pode ser qualquer um!
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Eu não entendi, direito... ela crece enquanto estão feitas apenas as bolinhas de massa é isso? Depois baixa? Como assim? Explica melhor por gentileza!
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Seja Bem Vinda Silvania! Espero que encontre inspiração no blog! Conheço muito bem sua cidade! Aí ainda tem aquele restaurante delicioso chamado Paiol?
Bjs -
Gatos, cachorros, pássaros, porcos, ursos, cavalor...amo todos os bichos!
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asked by queroul
Não gostei:
Livro: Li um livro chamado "A Sombra do Vento" do Carlos Ruiz Zafón, me apaixonei! Aí ele lançou outro "O Jogo do Anjo". Odiei! O cara viajou demais na maionese!
Fime: Odiei "O Paciente Inglês". Muito chato, sonífero!
Seriado de TV: Eu não gosto de Sex and The City (ai vão me bater). Me irrito com aqueles tipinho forçados.
Lugar: Eu acho que todo lugar vale à pena ser conhecido, pois sempre tem algo de bom, mas fiquei um pouco decepcionada com Búzio-RJ. Esperava mais. -
Então, a receita toda é: 1 copo de iogurte, 2 açucar, 2 de farinha, 1 de oleo... ela fica perfeita na forma maior que eu tenho que mede 21cm de diâmetro por 7,5 de altura.
Bjs -
Olá! Me manda um e-mail p/ gente poder conversar melhor. Seria interessante eu saber onde vc está, se está frio, quantas pessoas são, etc... terei prazer em ajudar: contato@panelaterapia.com
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Obrigada!!!!!
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asked by monicaty
Poxa, nunca teste, não tenho máquina de fazer pão. Aliás panificação é meu ponto franco, meus pães definitivamente não saem 100%.
Tb queria uma máquina p/ ver se consigo me virar melhor. Se vc comprar e gostar me avisa!!!
Bjs -
O strogonoff é um prato cremoso e pesado então acho que a entrada tem que ser muito leve, tipo uma saladinha de caprese que você pode modificar o formato, servir em copinhos, ou fazer em forma de rocambole com mozarela de búfala em forma de manta, ou um mix de pupunha com cogumelos levemente refogados, ou ainda saladinha de rúcula, morangos, damasco, um queijo branco leve (feta, ricota, branco) e nozes...algo bem leve.
De sobremesa pudim branco (pode ser de maria mole) com calda de framboesa, uma mousse de limão siciliano ou lima da persia.
Bebida, se vc gostar de vinho não sou profunda entendedora mas um tinto leve e frutado cai bem.
Tudo vai depender do que vc pretende. O strogonoff não é um prato luxuoso, você pode até servir uma cervejinha.
Bjs -
Obrigada pelos elogios. Eu nunca postei petit gateau, mas já experimentei a mistura pronta de fleischmann. Acho que é a única maneira fácil de fazer. E vou te dizer que eu gostei muito!!!!!
É essa aqui:http://www.fleischmann.com.br/culinaria/default.asp?page=http://www.fleischmann.com.br/culinaria/produtos/proMisturaBolo.asp -
Pode sim, mas lembre que a mussarela derretida diminui de volume e a torta pode ficar baixa.
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Márcia use queijo branco e adicione bastante cheiro verde, fica igual a do habib´s
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Pode sim Márcia. Misture: 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho espremidos, 300g de carne moída, 2 colheres (sopa) de hortelã picada (opcional), 2 colheres (sopa) de cheiro verde, 2 colheres (sopa) de molho inglês, sal e pimenta do reino (a gosto).
Adicione o suco de 2 limões e coloque a carne em uma peneira para drenar os líquidos e não formar aquela água em cima quando assar.
Deixe na peneira por 1 hora e depois pode cobrir as esfirra.
Bjs -
Oi Márcia! Que bom que gostou do blog!!!
Dá p/ fazer sim, sem problema. O Melhorador só faz a massa ficar mais fácil de abrir, mas pode fazer sem que nem dá diferença.
Não esqueça de não deixar a massa muito alta porque quando ela assa cresce bastante!
Bjs -
Geisa, você reconheceu o condomínio pela minha varanda??? kkkkk... estou curiosa!
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Os cookies realmente são um mistério, já fiz a mesma receita que deu certo e deu errado, eles grudaram um no outro.
Mas o fato dos seus estarem ficando finos é porque a massa está muito líquida. Isso pode acontecer devido ao tamanho do ovo, quantidade de gordura da manteiga (ela derrete no forno), umidade do ar...vários fatores. Infelizmente a única dica que posso te dar é tentar deixar a massa mais firme aumentando a quantidade de farinha. Tente deixar a massa no ponto da foto, que fica uma bolinha mesmo.
Espero que dê certo!
Bjs
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Tatiana’s Bio
Autora do Blog Panelaterapia
