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Since I'm a chef... I didn't have a real memory about a meal that have change my life... And I have a lot of tasty and expensive things... like caviar, wagyu beef, lobster, truffles,...
....But for many years, my mother always have cooked to me the same things in my birthday: Filetes empanados & Pimientos rojos... Absolute fantastic. -
Algo sencillo pero aparente y rico... nada caro ni estridente... y tampoco muy pesado... que pueda quitar las ganas para lo que pueda venir después.
Quizás algo de pasta... y si se tiene presupuesto, adornarla con algo de trufa... que es un clásico para estas cosas. -
Pues no lo tengo muy claro, porque solo tengo información secundaria, pero si que tiene mucha fama... aunque creo que tiene más fama y más nivel la Escuela de Hostelería de BCN, creo que publica donde estudiaron gente como J. Andrés o Arola... muchos de ellos, gente que luego ha pasado o ha tenido relación con ElBulli.
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asked by swindler
Pues no lo tengo muy claro... pero es probable que mas que de cosas u objetos no podría vivir sin ciertas personas que me rodean...
...aunque está claro, todos tenemos objetos y recuerdos que llevariamos con nosotros siempre... algún libro, algun disco... esas cosas... y aunque quede fatal decirlo (muy snob), probablemente sin mi iPhone... ejejeje -
asked by swindler
si, supongo que si... han pasado muchas cosas en mi vida desde que un día decidí apuntarme a unas clases de Alemán en la UMA... los antiguos cursos que daban en Letras (que no sé si siguen haciendo)... apuntarme a aquellos cursos me llevo a conocer a un montón de gente que ha cambiado mi vida... mi mejor amigo, mi novia... etc... Y ese hecho me ha cambiado muy mucho!
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Pues espero que sobretodo cosas buenas... que bastante hemos tenido ya con el 2009...
...para empezar que la gente de mi alrededor tenga salud... lo demás ya llegará.
Y bueno, encontrar a alguien que me aguante... jejeje... -
Pues tengo sentimientos encontrados... por un lado placer extremo al derrotar a mis rivales... jajajaja... el Trivial saca lo peor de mí...
...por otro lado, algo de autovergüenza... siempre siento algo de vergüenza cuando la gente me dice, coño... que listo eres cabrón!! jajaja...
Lo peor de todo es que luego nadie quiere volver a medirse conmigo!! -
Antes si... a medida que me ido haciendo adulto... ejem...
...Supongo que a veces creer en Dios (en el que sea, católico, mahometano o budista) es la única manera de explicar ciertas cosas y que otras veces, ciertas cosas que ocurren impiden creer en su existencia.
En cualquier caso, en el que si que creo es en Darwin. :P -
Bueno... es una larga historia...
...Tiene dos origenes distintos... el primer viene por la película American Graffiti... en la peli, el personaje es un locutor de radio que pone la música que escuchan los protagonistas en las radios de sus coches, casas, etc...
Así que cuando por primera vez hice podcast para mi blog (o como ahora Listas para Spotify), pues me puse ese seudónimo como homenaje.
La segunda historia es porque un amigo me puso de mote en la Escuela de Hostelería Lobo de Mar, porque según el, sabía de todo (como los lobos de mar)... lo de Lobo de mar fue degenarando en Lobito, Lupin de la mer, etc... hasta acabar en Lobo a secas, que era como me acabo llamando casi todo el mundo.
Así que de ahí viene la cosa... y ahora pues lo he puesto aquí también. -
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Pues si tengo que responder por solo uno... me quedaría con Albert Adriá, porque creo que aunque Ferran es un genio, la sombra de Albert es muy alargada en la cocina de elBulli y en cualquier caso, ha llevado muchas de las cosas de la pastelería tradicional/moderna a la cocina "salada", creando nuevos caminos para todos.
En cualquier caso, hay muchísimos que me gustan... Grant Achatz (del que ahora mismo soy fan absoluto), los hermanos Roca, Quique Dacosta, Aduriz, Juan Mari Arzak (por abrir el camino que el resto sigue/intentamos seguir), Arguiñano por su capacidad para llegar a todo el mundo, Jamie Oliver por su pasión, Paco Roncero, Michel Bras,...
...y también me acuerdo siempre de 3 jóvenes cocineros que día a día llevan a cabo un "peazo" de labor como es enseñar a la vez que llevan el que, para mí, es uno de los mejores restaurantes de la Costa del Sol y sin duda, el mejor de Benahavis. -
The Element of Freedom from Alicia Keys... It's cool
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Esta es fácil... How I Met Your Mother... Barney Stinson es el puto crack // A easy one... How I Met Your Mother... Barney Stinson Rule!!
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Cocinero & Biologo... Internetero 2.0 ... Lector, cinéfilo y maquero
