Recientemente vi a Jamie Oliver recibiendo el premio TED en EEUU con un discurso muy "inspirador". ¿Hay que preocuparse en España? ¿Hay que vigilar los comedores escolares, la educación culinaria en casa aquí tb?
Los niños son lo más importante que tenemos y educarles en temas nutricionales, gastronómicos y culinarios me parece vital.
No podemos dejar esta responsabilidad en manos de los comedores escolares y las empresas de catering simplemente. Entre cocineros, restauradores, instituciones, empresas relacionadas con la alimentación, familiares y un largo etcétera, hemos de ayudar a aplicar, conocer y compartir las buenas costumbres en lo relacionado con la alimentación.
Comer sano y bien es un objetivo que nos ha de estimular tanto como el mejor de los platos, o no?
